MACHANDEL, wódka

< Poprzednie

Następne >

Machanel w degustacji, rybacy z Jelitkowa, z Dorfstrasse (ul. Bałtycka), Julius Pienschke (z lewej) i Rudolf Posanski

MACHANDEL (Machandl, Macheike), popularna, 40% wódka o jałowcowym smaku, zwana gdańskim napojem narodowym. Produkowany od 1776 przez firmę menonickiej ( menonici) rodziny Stobbe w Nowym Dworze Gdańskim (Tiegenhof). Wytwórnię założył Peter Stobbe (w XIX wieku produkowano tam także piwo; w 1945 spalona przez właścicieli przed wkroczeniem Armii Czerwonej). W Gdańsku istniała tradycja i rytuał picia machandla: nalewano go do kieliszka z suszoną śliwką. Konkurował z gdańskimi likierami. Kieliszki służące do jego picia różniły się od kieliszków do goldwassera. MA