GRENTZENBERG ANDREAS GOTTFRIED, cukiernik

Z Encyklopedia Gdańska
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

< Poprzednie Następne >

ANDREAS GOTTFRIED GRENTZENBERG (1758 Altstrelitz, Meklemburgia – 1 IV 1813 Gdańsk), cukiernik. Syn Johanna Petera i Ewy Louise Kruse. Po przybyciu do Gdańska pracował jako rzemieślnik, 25 I 1788 za 5 guldenów uzyskał obywatelstwo Gdańska. W nabytej 18 III 1793 kamienicy przy Langgasse 510 (ul. Długa 50) otworzył cukiernię „Conditorei A. Grentzenberg”. Oferował klientom własnego wyrobu ciastka, torty, będące specjalizacją zakładu marcepany (wytwarzane według własnej receptury), modne wówczas gorące napoje: kawę, herbatę oraz czekoladę, goście mieli do dyspozycji gdańską oraz zamiejscową prasę.

Produkcję wyrobów cukierniczych oraz innych słodyczy prowadzono w oficynie kamienicy. Latem udostępniano stoliki pod parasolami na przedprożu. Lokal cieszył się popularnością wśród gdańskiej elity i kadry oficerskiej w czasach napoleońskiego I Wolnego Miasta (1807–1813).

Żonaty był z Anną Barbarą Wagner (1758 – 1 VI 1829 Gdańsk). Zmarł podczas panującej w Gdańsku epidemii tyfusu (duru brzusznego). Córki nie dożyły pełnoletności, z synów osiągnęli ją Johann Gottfried i Ferdinand Gottlieb. MrGl











Bibliografia:
Archiwum Państwowe Gdańsk, 300/ 32/11, s. 61; 300/18, t. 132; 1461/134.
„Danziger Anzeiger”, nr 25 z 25 III 1811, s. 320.
„Danziger Intelligenzblatt”, nr 28 z 7 IV 1813, s. 260 (nekrolog od wdowy i synów).

⇦ WRÓĆ
Osobiste
Przestrzenie nazw

Warianty
Widok
Działania