FAST, firma
| < Poprzednie | Następne > |
FAST, firma A. Fast, „sklep delikatesowy”, założony przez przybyłego do Gdańska w 1845 roku kupca Johanna Abrahama Fasta (20 VIII 1822 Królewiec – 10 X 1881 Gdańsk), od około 1850 roku członka Korporacji Kupców, od 1858 – loży Eugenia ( wolnomularstwo). 8 X 1846 roku odkupił on od Nathanaela L. Zabinskiego (1799 – po 1854) sklep kolonialny przy Langer Markt 492 (Długi Targ 34), rozszerzając go następnie o pomieszczenia w sąsiedniej kamienicy numer 33. Od 1893 roku filia sklepu funkcjonowała przy Langgasse 4 (ul. Długa). J.A. Fast przekształcił typowy dla tego okresu sklep spożywczy w delikatesy z wykwintnymi artykułami spożywczymi, rybami, konserwami mięsnymi i rybnymi, owocami cytrusowymi, owocami morza, sokami i napojami alkoholowymi z całego świata. Były to produkty najwyższej jakości, ale też droższe niż w innych sklepach. Firma łączyła handel detaliczny z hurtowym, zaopatrując – głównie w towary importowane – inne sklepy. Do 1945 roku była to w Gdańsku najbardziej renomowana firma tej branży.
Spadkobiercami J.A. Fasta zostali jego synowie: Otto Hermann (7 VIII 1859 – 12 IV 1901 Gdańsk), zajmujący się w rodzinnej firmie handlem detalicznym, oraz sprawujący funkcję jej szefa Ernst (19 XI 1860 Gdańsk – 25 III 1931 Gdańsk), były uczeń średniej szkoły św. Jana, który praktykę handlową odbył w Niemczech i Francji. Po śmierci brata firmę prowadził samodzielnie Ernst. Od 1893 uruchomił filię sklepu w kamienicy przy Langgasse 4 (ul. Długa, róg ul. Garbary). W 1903 roku zakupił tę kamienicę, przenosząc tam z Długiego Targu siedzibę firmy i sklep (kamienice przy Długim Targu nabył po 1907 Danziger Bankverein (Gdański Związek Bankowy)). W 1919 roku przekształcił ją w spółkę z o.o. (GmbH); udziałowcami zostali jego syn Walter (2 VI 1891 Gdańsk – po 1945) oraz zięć Leonhard Hencke (5 IV 1889 Halle – po 1945). Nazwę firmy uzupełniono o informację: Waren-Großhandlung (handel hurtowy). Na czele pionu hurtowego stanął Walter, a jego ojciec nadal kierował sprzedażą detaliczną. Po śmierci Ernsta właścicielami firmy zostali obaj dotychczasowi udziałowcy. W czasie II wojny światowej Walter Fast służył na froncie w stopniu lejtnanta. Mimo zmian własnościowych firma do 1945 roku funkcjonowała pod nazwą A. Fast.
