MACHANDEL, wódka
Z Encyklopedia Gdańska
| < Poprzednie | Następne > |
MACHANDEL (Machandl, Macheike), popularna wódka o jałowcowym smaku, zwana gdańskim napojem narodowym. Produkowany od 1776 roku przez firmę menonickiej (q menonici) rodziny Stobbe w Nowym Dworze Gdańskim (Tiegenhof). Wytwórnię założył Peter Stobbe (w XIX wieku produkowano tam także piwo; w 1945 spalona przez właścicieli przed wkroczeniem Armii Czerwonej). W Gdańsku istniała tradycja i rytuał picia machandla: nalewano go do kieliszka z suszoną śliwką. Konkurował z gdańskimi q likierami. Kieliszki służące do jego picia różniły się od kieliszków do q goldwassera. Uważany za trunek q bówków gdańskich.
