MIX, wytwórnia marcepanów i czekoladek
| < Poprzednie | Następne > |
MIX, wytwórnia marcepanów i czekoladek Georg Mix Schokoladen- Konfitüren- und Marzipanfabrik. Powstała 1871 przy Jopengasse 61 (ul. Piwna), 1880–1945 działała przy Langer Markt 4 (Długi Targ). Założona przez Friedricha Georga Mixa (11 XI 1841 Gd. – 20 VIII 1910 Gd.), syna krawca Heinricha. Receptura bardzo popularnych w Gd. marcepanów była tajemnicą firmy, posiadającej w 1908 także sklepy przy Heilige-Geist-Gasse 7 (ul. św. Ducha) oraz we Wrzeszczu przy Hauptstraße 16 (al. Grunwaldzka). W 1907 zatrudniała 7 pracowników, nast. – przy zwiększonym zbycie – ich liczbę podwojono. W 1928 oprócz kilku sklepów firmowych w Gd. istniały też sklepy w Oliwie przy Schlossgarten (ul. Opata Jacka Rybińskiego) i w domu kuracyjnym w Sopocie (Kurhaus). W sklepach tych podawano klientom gorącą czekoladę. Spadkobiercą był syn zał. Georg Ernst(1 III 1878 Gd. – 27 XI 1923 Sopot), 1899 absolwent q Gimnazjum Miejskiego, 1914–21 skarbnik Gd. Gminy Wolnych Religii. Jego wspólnikiem był szwagier Felix Albert Erdmann Kawalki (15 XII 1859 – 4 XI 1919 Gd.-Wrzeszcz, zawał serca), syn rentiera Rudolfa Alberta. Początkowo zajmował się asekuracją i ubezpieczeniami, nast. hurtowym handlem owocami i warzywami, od 1899 do śmierci czł. Rady Miejskiej, działacz niem. towarzystw demokratycznych, od 1886 czł. q Korporacji Kupców, od 1885 loży Einigkeit. Po śmierci w 1923 G.E. Mixa firmą do 1930 kierowała Marta Elvira Kawalki z d. Fuchs (13 XII 1861 Gd. – 17 VII 1939 Gd.), wdowa po Feliksie Kawalkim. W 1930 kolejnym właścicielem został jej syn Paul Georg Kawalki(19 IX 1891 Gd. – zm. po 1945).
